武汉工业学院创建于1951年,曾隶属于国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央与湖北省共建、以湖北省管理为主的体制，学校主校区位于武汉市汉口常青花园，北接武汉天河机场，南临汉口火车站、东望金银湖生态保护区，西瞰后湖生态保护区，交通十分便利，环境优美静谧，是学习深造的理想地方。学校多次被湖北省人民政府授予“文明单位”称号。
学科与专业——学校现有工学、理学、管理学、经济学、文学、农学、医学7个学科门类，38个本科专业、4个硕士学位授权点，7个立项建设硕士点，设有13个教学院（系），1个成人教育学院。目前，在校全日制研究生、本科生13000余人，在册成教生4000余人。
学校建有4个省级重点学科，2个省级重点实验室，1个省级人文社科基地。粮食、油脂及植物蛋白工程学科为湖北省有突出成就创新学科，食品科学与工程专业为湖北省首批品牌专业之一。
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